廚房在過去可能是專屬家庭主婦的烹飪空間,現在它成為全家人相聚、料理溫暖菜餚、分享彼此生活點滴的美好場所,而廚房作為一個空間載體,更是傳遞人們對於生活信念與態度的無盡想像,它可以是個恣意揮灑創意、探索味蕾的場域,亦是擁抱靈魂、流動情感的處所。作為開創廚房思維的bulthaup,此次以「Dare to dream」勇於造夢作為廚房的美學思考,bulthaup特別選在美食薈萃的台灣,引用家鄉的滋味回應主題,聯手連續兩年為高雄摘下米其林一星的HAILI餐廳主廚William,與合作夥伴Pâtisserie echo的甜點主廚Jack,及將客家食材融入酒譜創意的Bar DIP主理人龍兒,共同從料理中詮釋自己勇敢築夢的旅程。

曾獲頒獲頒德國聯邦十字勳章的設計師Herbert H. Schultes,援引建築大師科比意所提倡的人體黃金比例模矩,建構出一套化繁為簡、建築底蘊深厚的劃時代經典之作-b3廚房系列;並以造夢的精神,耗時多年研發出每平方公尺可承重1公噸、令人無比驚艷的b3結構牆系統(Wall System) ,獲得24項世界專利肯定,同時,挑戰超薄極限的1公分檯面及門板工藝,打造bulthaup b3「漂浮廚房」的美譽。

三位料理人的信念,如同bulthaup創立品牌的深刻印記,作為家的重心和生活展演的重要舞台,廚房的本質滿足的不只是口腹之慾,更是以樸質真切的自然質材,與簡潔清晰的設計語彙,喚醒人們深藏內心真正的渴盼。bulthaup從歷史與文化脈絡中,不斷思索廚房之於人與生活的深刻意涵,例如:1984年推出全球第一座中島原型「System b」,就此顛覆了傳統廚房面牆烹煮的封閉型制,也因為bulthaup敢於夢想,也才能打開生活的更多場域,徹底翻轉廚房空間的定義。獲得德國設計獎最高榮譽的bulthaup b2,也打破了廚具形制的慣性,從直立式的收納和可移動的工作坊概念,打造出更精巧且適合下廚烹飪的空間佈局,也將廚房的藝術推升到最高境界。

楠弘集團為德國頂級居家品牌代理商龍頭,秉持著「正心誠意,服務品質」的企業精神,自1979年創業迄今;除了將饒富美感、謹守永續服務品質的德國頂級衛廚精品引進台灣外,身為bulthaup台灣獨家總代理商,更以提供專業的服務與有溫度的居家美學為職志。

創立於1949年的德國廚具品牌bulthaup,發展猶如人類廚具進化史的縮影,1984年首創全球第一座中島概念廚房原型,不僅成功打破傳統廚房的空間設計,亦為廚房領域帶來全新的理解及詮譯。其將包浩斯學派設計著重細節、化繁為簡的建築思維融入廚房空間,以人體工學為考量,理性地梳理社會文化的脈絡,藉由不斷重新定義廚房,探索廚房空間之於人與生活的深刻意義。
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