凱悅酒店集團於墨爾本凱悅尚萃酒店盛大開幕，活力四射的凱悅尚萃品牌首次進駐澳洲。酒店坐落於墨爾本市中心黃金地段，引領現代探險家在這座多元化城市中，發現道地體驗與隱藏魅力。
「凱悅在澳洲已有30多年歷史，我們非常高興能在此推出凱悅尚萃品牌，以及展示其與眾不同的探險生活方式與款待之道。」凱悅集團亞太區集團總裁 David Udell 表示。隨著澳洲和國際邊境逐步重新開放，期待迎接世界各地的探險家前來，重新發現墨爾本的大都市魅力。
墨爾本風格的旅居空間
墨爾本凱悅尚萃酒店由 Architectus Australia 及 Hecker Guthrie Interiors 設計，樓高25層、共有277間當代風格的客房。室内設計時尚又不張揚，從 Hoddle Grid 商業區到客房與公共空間內，訂製地毯上的密鋪瓷磚圖案，再到公共空間內展現維多利亞時期的磚砌技法，整體設計盡顯墨爾本都市特色。設計還精心選用本地設計師的軟裝產品及照明裝置，以此致敬墨爾本的傳統羊毛生產和淘金時代，為客人打造充滿氛圍感的空間，開啟多元化城市的個人探索之旅。
為了體現墨爾本的獨特氣質，墨爾本凱悅尚萃酒店與眾多當地著名藝術家、食品生產商和設計師合作，其中包括 Damian Cazaly 的街頭藝術作品，墨爾本南部家族經營咖啡烘焙商 Cottle Coffee，奢華的 Mr. Smith 沐浴產品，以及 PAGEANT 為酒店團隊設計的時尚制服。
本地風味
以「Taste of Melbourne Australia」（澳洲墨爾本之味）的簡稱 TOMA 餐廳酒吧位於酒店的25樓，坐擁雅拉河和南岸都市全景，運用維多利亞州的農產品製作地中海風味佳餚，提供當地獨特的美食體驗。Allie Lane 咖啡館與當地供應商合作，提供咖啡、精釀啤酒、自製糕點和三明治等美食，且廚房由墨爾本家喻戶曉的主廚 Jordan Monkhouse 帶領。
絕佳位置
墨爾本凱悅尚萃酒店毗鄰城中眾多熱門地區和隱世景點，可輕鬆到達南十字車站、碼頭區、南岸區、墨爾本會展中心，以及皇冠娛樂中心等地。酒店位於唐尼街和弗林德斯巷的轉角處，對當地居民和遊客來說都是探索遊玩的絕佳起點。
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