秋季養生對策 10種天然食材超「秋」首選

氣溫持續下滑，時序進入24節氣中的第18個節氣―霜降，是秋季的最後一個節氣。自霜降前一個節氣―寒露開始，雨水漸少、天氣乾燥、日夜溫差大，食補首重養陰防燥、潤肺益胃。站在中醫食補的觀點推薦你10種天然食材，可清心養肺、美肌養生，讓你水嫩優雅安度秋天。

白木耳
富含多種胺基酸，可潤肺生津和膠質，坊間常見以甜湯方式呈現，像是白木耳燉冰糖，並加入紅棗、苟杞增添風味。

栗子
性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、止咳化痰的功效。碳水化合物含量較多能為身體能夠充足熱量，並具有很好的益氣作用。

蓮藕
本草綱目記載，蓮藕具有清熱疏鬱之效，含有鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，在《神農本草經》中被視為具長壽功效的上品。

蜂蜜
能潤膚、潤腸，解決秋燥不適，國外研究還可緩解夜咳，適合秋天飲用。但需注意未滿1歲的嬰兒要避免食用。

百合
清潤甘甜、潤肺養顏，具有止咳、鎮靜安神效果，可以煮粥或拌炒方式烹煮，滋補效果好。

梨
潤肺止咳、清熱解毒，有「天生甘露飲」之稱。對秋燥引起的乾咳、口渴和便秘有不錯的改善效果。

山藥
具滋陰養肺之效，含多酚類和花青素，除了切塊與排骨燉煮，磨成泥拌飯的日式吃飯也相當受歡迎。

豆漿
能潤燥、清肺化痰，富含卵磷脂、纖維、蛋白質是很好的健康飲品。若是喝豆漿會脹氣，可改成吃黃豆製品，如：豆腐。

柿子
霜降吃柿子，冬天不感冒！柿子本身就含豐富的β-胡蘿蔔素、維生素A和維生素C，能加強免疫力，降低感冒發生的風險。

白蘿蔔
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」，白蘿蔔性涼味甘，具清熱生津、開胃健脾、順氣化痰、潤肺止咳的功效。